Быстрый выбор категории (30)▼
Бак Микс Эклер, 7 кг
📦
Описание сырья
Профессиональная смесь Бак Микс Эклер / Эклер Премиум от Backaldrin для одностадийного приготовления заварного теста.
⚙️
Для чего используется
Исключает сложный процесс заваривания муки на плите. Замес теста происходит за 5 минут в стандартном миксере.
🥐
Что можно приготовить
Французские эклеры, профитроли, шу, заварные кольца, несладкие закусочные корзиночки.
💡 Технологические особенности: Гарантирует огромную внутреннюю полость для наполнения кремом, тонкую хрустящую корочку и отсутствие трещин.