Быстрый выбор категории (30)▼
Микс ГРЕЧИШНЫЙ, 10 кг
📦
Описание сырья
Премиальная австрийская смесь Backaldrin (Микс ГРЕЧИШНЫЙ, 10 кг) для профессионального хлебопечения и кондитерского дела.
⚙️
Для чего используется
Оптимизация технологического процесса, получение стабильного качества продукции независимо от колебаний качества муки.
🥐
Что можно приготовить
Специальные сорта хлеба, сдобная и кондитерская выпечка европейского уровня.
💡 Технологические особенности: Обеспечивает отличную формоустойчивость заготовок, развитую структуру мякиша и благородный вкус.