Быстрый выбор категории (30)▼
Венская помадка, 10кг
📦
Описание сырья
Готовая кондитерская глазурь-помадка Альпен (белоснежная) от Backaldrin для глазирования выпечки и десертов.
⚙️
Для чего используется
Покрытие поверхности куличей, пончиков, берлинеров, эклеров, рулетов и пряников.
🥐
Что можно приготовить
Пасхальные куличи, берлинеры, донатсы, эклеры, пряники с глянцевым покрытием.
💡 Технологические особенности: Разогревается до 40–45°C. Быстро застывает, образует гладкую корочку, не липнет к упаковке и не крошится при нарезке.