Быстрый выбор категории (30)▼
Гель Белый, ведро 6 кг (Берта)
📦
Описание сырья
Профессиональный кондитерский гель / желейная масса «Берта» (нейтральный зеркальный) для холодного и теплого глазирования.
⚙️
Для чего используется
Покрытие поверхности тортов, пирожных, ягодного и фруктового декора для защиты от заветривания и придания зеркального блеска.
🥐
Что можно приготовить
Фруктовые тарты, чизкейки, муссовые торты, десерты Павлова, глазированные пирожные.
💡 Технологические особенности: Придает безупречный зеркальный глянец, не стекает с боковых поверхностей, устойчив к заморозке и дефростации.