Быстрый выбор категории (30)▼
Бавария Шоколад
📦
Описание сырья
Сухая смесь Бавария Шоколад от CSM для быстрого приготовления нежного заварного баварского крема с насыщенным вкусом натурального какао.
⚙️
Для чего используется
Предназначена для создания устойчивых кремовых и муссовых прослоек, наполнения кондитерских изделий холодным способом без варки.
🥐
Что можно приготовить
Баварские пирожные, профитроли, торты, слоеные трубочки, шоколадные тарталетки, десерты в креманках.
💡 Технологические особенности: Смешивается с холодной водой или молоком за 3–5 минут взбивания. Отлично держит форму при нарезке, устойчив к дефростации.