Крем Рикотелла Эстеро (Н), меш. 25кг

📦 Описание сырья

Сухая смесь Крем Рикотелла Эстеро от компании Эйва для приготовления сырно-творожного крема со вкусом итальянской рикотты.

⚙️ Для чего используется

Прослойка и начинка для тортов, чизкейков, блинчиков, круассанов и десертов.

🥐 Что можно приготовить

Чизкейки, десерты с рикоттой, ватрушки, начинки для блинчиков, слоеные изделия.

💡 Технологические особенности: Придает выразительный сливочно-сырный вкус и нежную структуру, стабильна при термической обработке.