Быстрый выбор категории (30)▼
ЭСТЕРО
📦
Описание сырья
Сухая смесь Крем Рикотелла Эстеро от компании Эйва для приготовления сырно-творожного крема со вкусом итальянской рикотты.
⚙️
Для чего используется
Прослойка и начинка для тортов, чизкейков, блинчиков, круассанов и десертов.
🥐
Что можно приготовить
Чизкейки, десерты с рикоттой, ватрушки, начинки для блинчиков, слоеные изделия.
💡 Технологические особенности: Придает выразительный сливочно-сырный вкус и нежную структуру, стабильна при термической обработке.